كاتسو دجاج

طريقة كاتسو دجاج (يابانية): متوسط، تكفي 3 أشخاص في حوالي 35 دقيقة. المكونات بالكميات والخطوات بالتفصيل.

المكونات (3 أشخاص)

• صدور دجاج3 حبة
• دقيق½ كوب
• بيض2 حبة
• بقسماط بانكو1½ كوب
• ملح1 م.ص
• زيت للقليحسب الرغبة
• ملفوف مبشور2 كوب
• صوص تونكاتسو أو باربكيو4 م.ك

الطريقة

1. افرد الصدور بالمطرقة حتى تصير سماكتها متساوية، وتبّلها بالملح.
2. مرّرها على الدقيق ثم البيض ثم البانكو.
3. اقليها في زيت متوسط الحرارة 4 دقائق لكل جهة.
4. قطّعها شرائح، وقدّمها مع الملفوف والصوص والرز.

الملح والبهارات حسب ذوقك. السعرات تقديرية للحصة الوحدة.