سوشي كاليفورنيا رول

طريقة سوشي كاليفورنيا رول (يابانية): صعب، تكفي 3 أشخاص في حوالي 60 دقيقة. المكونات بالكميات والخطوات بالتفصيل.

المكونات (3 أشخاص)

• رز سوشي2 كوب
• خل3 م.ك
• سكر1 م.ك
• ملح1 م.ص
• ورق نوري (أعشاب بحرية)4 ورقة
• أصابع سلطعون (كابوريا)8 حبة
• خيار1 حبة
• أفوكادو1 حبة
• سمسم1 م.ك
• صويا صوصحسب الرغبة
• ماء2¼ كوب

الطريقة

1. اطبخ الرز بالماء، واخلطه وهو حار بالخل والسكر والملح، وخلّه يبرد.
2. حط ورقة النوري على حصيرة، وافرد الرز عليها طبقة رقيقة.
3. حط أصابع السلطعون والخيار والأفوكادو في طرفها.
4. لفّها بإحكام بالحصيرة، وقطّعها بسكين مبلول 8 قطع.

الملح والبهارات حسب ذوقك. السعرات تقديرية للحصة الوحدة.