ستيك مع بطاطس مهروسة

طريقة ستيك مع بطاطس مهروسة (أمريكية): متوسط، تكفي 2 أشخاص في حوالي 40 دقيقة. المكونات بالكميات والخطوات بالتفصيل.

المكونات (2 أشخاص)

• ستيك (ريب آي)2 قطعة
• ملح1 م.ص
• فلفل أسود1 م.ص
• زبدة4 م.ك
• ثوم2 فص
• روزماري1 عود
• بطاطس4 حبة
• حليب½ كوب

الطريقة

1. اسلق البطاطس حتى تلين، واهرسها مع ملعقتين زبدة والحليب والملح.
2. طلّع الستيك من الثلاجة قبل نص ساعة، ونشّفه وتبّله بالملح والفلفل.
3. حطه في مقلاة حارة جداً 3 دقائق لكل وجه.
4. أضف الزبدة والثوم والروزماري، وصب الزبدة على الستيك بالملعقة دقيقة.
5. اتركه يرتاح 5 دقائق قبل التقطيع.

الملح والبهارات حسب ذوقك. السعرات تقديرية للحصة الوحدة.